Fouloir à raisins Tatta TZ-1801IN, capacité de broyage 300 kg/h, cuve 25 l, acier inoxydable, rouge
Afin de libérer le moût du raisin pour séparer les pépins, la peau et les composants solides de la pulpe, il est nécessaire de briser la peau et de briser le noyau du raisin. Cette opération, appelée foulage, doit satisfaire à certaines conditions dont dépend la qualité du moût obtenu. L'opération technologique initiale dans le cadre de la transformation primaire du raisin est le broyage des baies et la séparation des grappes (égrappage). Ce broyeur est indispensable pour tout ménage.
Mode d'emploi :
- Le fouloir est placé au dessus du tonneau où seront collectés les raisins écrasés et la manivelle est tournée.
- Avant utilisation, laver soigneusement le broyeur au jet d'eau.
- Le fouloir sera placé au dessus d'un récipient d'une capacité d'au moins 50L (tonneau, seau) dans lequel seront recueillis les raisins foulés.
- Le réservoir du broyeur sera alimenté sans feuilles ni parties ligneuses - autres que les grappes de raisin.
- Entretien
- Le support et la manivelle seront protégés contre la corrosion par un revêtement en poudre électrostatique.
Avantages pour le client :
- n'altère pas le goût du moût (vin)
- poids léger
- facile à manipuler
Avantages du produit :
- fabriqué en tôle peinte antirouille
- rouleaux d'entraînement et de broyage en matériau composite avec des dents spéciales, de manière à assurer un passage de broyage sûr et continu, progressif ; l'effort fourni est minime
Spécifications techniques
- Fonctionnement manuel
- Matériau du tambour en polyamide traité pour un usage alimentaire
Caractéristiques:
- FOULOIR À RAISIN HGP-50, BOL EN ACIER INOXYDABLE
- Capacité du réservoir : 20 litres
- Distance entre les cylindres (mm) : 2-8
- Taille (cm) : 60*43*36,3
- Poids : 15 kg
- Capacité de broyage : 300 kg/h
- Norme CE
- Couleur ACIER INOXYDABLE.
